Proč dávat bobkové listy do knedlíků: trik, který používají mladé hospodyňky

Hospodyňky si bobkové listy většinou spojují s polévkami.

Toto koření je však možné použít i při přípravě knedlíků.

Koření výrazně zlepší chuť pokrmu, čímž bude jasnější.

Můžete však snadno udělat chybu a bobkový list chuť knedlíků zcela zastíní.

Aby k tomu nedocházelo, musí být koření přidáno včas a v určitém množství.

Kdy dát bobkový list do pánve

Pokročilé hospodyňky doporučují přidat koření do vody s knedlíkem asi 3-5 minut před koncem vaření.

Nemůžete dát příliš mnoho koření. Stačí jeden nebo dva listy.

Koření se navíc musí z pánve včas odstranit. To je nutné provést ihned poté, co jsou knedlíky hotové.

Pokud toto doporučení ignorujete, v pokrmu se objeví nepříjemná hořkost.

Recept na knedlíky s bobkovým listem

Na sporák postavte pánev naplněnou vodou. Tekutinu je potřeba osolit a přidat do ní pepř.

Jakmile se voda vyvaří, můžete do ní přidat mražené knedlíky.

Budoucí miska se musí pravidelně míchat.

Po opětovném varu a „plavání“ polotovaru (nebo dokonce o několik minut později) můžete přidat bobkový list.

Asi po 5-7 minutách by měly být knedlíky hotové. Musí být okamžitě umístěny na talíř: neměly by zůstat dlouho ve stejné tekutině s kořením.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Zprávy